Vietnamesische Küche trifft Hawaii-Spirit in München
MAUI Restaurant München bietet über 15 authentische vietnamesische Gerichte mit hawaiianischem Touch an zwei Standorten: Odeonsplatz (4.8/5 Sterne, 350 Reviews) und Rotkreuzplatz (4.7/5 Sterne, 1221 Reviews). Unsere Spezialitäten: Pho Suppe (12,50-14,90 €), Bun Bowls (14,90-16,90 €), Summer Rolls (5,90-8,50 €), Banh Mi (8,90 €), Vietnamese Currys (14,90-16,90 €). Täglich frisch zubereitet, über 40% vegetarisch, glutenfreie Optionen verfügbar. Perfekt für Business Lunch (Mo-Fr 11:30-14:30 Uhr) oder entspanntes Dinner.
Wenn du in München nach frischen, leichten und aromatischen Gerichten suchst, führt kein Weg an der vietnamesischen Küche vorbei. Im MAUI Hawasian & Vietnamese Restaurant kombinieren wir traditionelle Rezepte mit hawaiianischen Einflüssen – so entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Unsere Highlights:
- 🥗 Frische Bowls mit knackigem Gemüse, Reis & exotischen Toppings
- 🍛 Currys mit Kokosmilch, perfekt für kalte Münchner Tage
- 🥢 Grillgerichte mit zartem Fleisch oder frischem Fisch
- 🌱 Vegane & vegetarische Optionen, die auch Nicht-Veganer begeistern
Ob für einen schnellen Business Lunch am Mittag oder ein entspanntes Dinner am Abend – im Herzen von München findest du bei uns die perfekte Mischung aus Vietnam und Hawaii.
👉 Reserviere jetzt deinen Tisch im MAUI Restaurant München und probiere unsere hawaiianisch-vietnamesische Küche.
Was ist Pho und warum ist es so beliebt?
Pho (ausgesprochen “Fö”) ist die bekannteste vietnamesische Nudelsuppe mit Reisnudeln, aromatischer Brühe und frischen Kräutern. Die Brühe wird bei MAUI über 12 Stunden gekocht, um maximalen Geschmack zu entwickeln.
Unsere Pho-Varianten in München:
🍜 Pho Bo (Rindfleisch)
Mit zartem Rindfleisch, Reisnudeln, Frühlingszwiebeln, Koriander, Thai-Basilikum
Preis: 14,50 €
🍜 Pho Ga (Hähnchen)
Mit saftigem Hähnchenfleisch, Ingwer, vietnamesischen Kräutern
Preis: 13,90 €
🍜 Pho Chay (Vegetarisch)
Mit Tofu, Shiitake-Pilzen, Pak Choi, Gemüsebrühe
Preis: 12,50 € | Vegan verfügbar | Glutenfrei
Warum Pho so gesund ist: Reich an Protein (25-30g pro Bowl), viele Vitamine durch frische Kräuter, leicht verdaulich, nur 400-500 Kalorien, natürlich glutenfrei mit Reisnudeln.
Was ist ein Bun Bowl?
Bun ist ein vietnamesisches Nudelgericht mit Reisnudeln (Bun), frischem Salat, Kräutern, Gemüse und gegrilltem Protein. Serviert wird es mit Nuoc Cham (vietnamesische Fischsauce-Dressing).
🥢 Bun Bo Nam Bo
Mariniertes Rindfleisch, Erdnüsse, Karotten-Pickles, Minze
16,90 €
🐔 Bun Ga Nuong
Gegrilltes Hähnchen, Zitronengras, Koriander, Chili
15,90 €
🌱 Bun Chay (Tofu)
Knuspriger Tofu, Edamame, Sesam, vegetarische Sauce
14,90 € | Vegan möglich
💡 Unterschied zu Poke Bowls: Bun Bowls haben warme Reisnudeln und gegrilltes Protein. Poke Bowls haben kalten Sushi-Reis mit rohem Fisch. Beides gibt es bei MAUI!
Summer Rolls vs Spring Rolls – Was ist der Unterschied?
🥬 Summer Rolls (Goi Cuon)
FRISCH – nicht frittiert
Reispapier gefüllt mit Salat, Kräutern, Reisnudeln, kalt serviert
Varianten:
🦐 Mit Garnelen – 8,50 € (4 Stück)
🐔 Mit Hähnchen – 7,90 € (4 Stück)
🥑 Vegetarisch – 5,90 € (4 Stück)
✓ Nur 80-100 Kalorien pro Rolle
✓ Glutenfrei
✓ Vegan verfügbar
🔥 Spring Rolls (Cha Gio)
FRITTIERT – knusprig
Reispapier gefüllt, goldbraun frittiert, warm serviert
Varianten:
🥩 Mit Schweinefleisch – 6,50 € (4 Stück)
🥕 Vegetarisch – 5,90 € (4 Stück)
! 150-200 Kalorien pro Rolle
! Nicht glutenfrei (Sojasauce)
Weitere Vietnamese Highlights bei MAUI
🥢 Wok-Gerichte – Frisch & schnell gebraten
Alle Wok-Gerichte werden auf Bestellung frisch im Wok zubereitet – für maximalen Geschmack und knackiges Gemüse.
Gebratene Reisnudeln (Pho Xao)
Mit Gemüse, Sojasauce, Protein nach Wahl – 13,90 €
Gebratener Reis (Com Chien)
Mit Ei, Frühlingszwiebeln, Gemüse – 12,90 €
Protein-Optionen: Tofu (vegetarisch) | Hähnchen | Rindfleisch | Garnelen (+2 €)
🥖 Banh Mi – Das vietnamesische Sandwich
Banh Mi ist ein vietnamesisches Baguette-Sandwich mit französischem Einfluss. Gefüllt mit Fleisch, Pâté, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chili.
🥩 Banh Mi Thit Nuong (Gegrilltes Schweinefleisch) – 8,90 €
🐔 Banh Mi Ga (Hähnchen) – 8,90 €
🌱 Banh Mi Chay (Tofu) – 7,90 €
💡 Perfekt für schnellen Lunch to go!
🍛 Vietnamese & Thai Currys – Wärmend & aromatisch
Perfekt für kalte Münchner Tage! Alle Currys werden mit Kokosmilch und Jasminreis serviert.
🐔 Curry mit Kokosmilch & Hähnchen
Mit Thai-Basilikum, Bambussprossen, Jasminreis – 15,90 €
🥩 Curry mit Rindfleisch & Zitronengras
Mit Süßkartoffeln, roter Curry-Paste – 16,90 €
🥦 Vegetarisches Curry
Mit Tofu, Auberginen, Kokosmilch, grüner Curry – 14,90 € | Vegan verfügbar
Warum ist vietnamesisches Essen so gesund?
Vietnamesische Küche gilt als eine der gesündesten Küchen der Welt. Hier sind die Gründe:
🥬 Viel frisches Gemüse
Jedes Gericht enthält mind. 5 verschiedene Gemüsesorten und frische Kräuter (Koriander, Minze, Thai-Basilikum)
💧 Wenig Öl & Fett
Gerichte werden gedämpft, gekocht oder kurz im Wok gebraten – nicht frittiert (außer Spring Rolls)
🍗 Leichte Proteine
Fisch, Hähnchen, Tofu statt schweres rotes Fleisch
🌾 Natürlich glutenfrei
Viele Gerichte mit Reisnudeln und Reispapier statt Weizen
🥗 Viele Ballaststoffe
Gemüse, Kräuter und Reisnudeln sorgen für gute Verdauung
📉 Wenig Kalorien
Durchschnittlich nur 400-600 Kalorien pro Hauptgericht
Häufige Fragen zu vietnamesischen Gerichten bei MAUI
Was ist das beste vietnamesische Gericht in München?
Bei MAUI ist die Pho Bo (Rindfleisch-Pho-Suppe, 14,50 €) unser Bestseller mit über 100 Bestellungen täglich. Die Brühe wird 12 Stunden gekocht für maximalen Geschmack. Alternative: Bun Bowl mit gegrilltem Hähnchen (15,90 €) für leichteres Mittagessen. Beide Gerichte sind authentisch vietnamesisch und werden täglich frisch zubereitet.
Was ist Pho und wie wird es gegessen?
Pho ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Reisnudeln, aromatischer Rinderbrühe (12h gekocht) und frischen Kräutern. So isst man Pho richtig: (1) Frische Kräuter (Koriander, Thai-Basilikum) hinzufügen, (2) Limette ausdrücken, (3) Nach Geschmack Sriracha oder Hoisin-Sauce, (4) Nudeln mit Stäbchen, Brühe mit Löffel. Bei MAUI ab 12,50 €.
Sind vietnamesische Gerichte glutenfrei?
Ja! Viele vietnamesische Gerichte sind natürlich glutenfrei, da sie Reisnudeln statt Weizennudeln verwenden. Bei MAUI sind glutenfrei: alle Pho-Suppen, Bun Bowls, Summer Rolls, Currys mit Reis. Nicht glutenfrei: Banh Mi (Baguette), Sojasauce (kann durch Tamari ersetzt werden). Bitte bei Bestellung angeben.
Was kostet vietnamesisches Essen bei MAUI München?
Vorspeisen: 5,90-11,50 € (Summer Rolls ab 5,90 €, Spring Rolls ab 5,90 €). Hauptgerichte: 12,50-16,90 € (Pho ab 12,50 €, Bun Bowls ab 14,90 €, Currys ab 14,90 €). Banh Mi: 8,90 €. Durchschnittlich zahlt man 15-25 € pro Person für Hauptgericht und Getränk. Preis-Leistung wird als sehr gut bewertet.
Welche vietnamesischen Gerichte sind vegetarisch?
Bei MAUI sind über 40% der vietnamesischen Gerichte vegetarisch: Pho Chay (vegetarische Pho, 12,50 €), Bun Chay (Tofu Bowl, 14,90 €), Summer Rolls vegetarisch (5,90 €), Spring Rolls vegetarisch (5,90 €), Tofu Curry (14,90 €), Wok-Gemüse (11,90 €). Fast alle können auch vegan zubereitet werden (ohne Ei, ohne Fischsauce).
Was ist der Unterschied zwischen Summer Rolls und Spring Rolls?
Summer Rolls (Goi Cuon) sind FRISCH – gefüllt mit Salat, Kräutern, nicht frittiert, kalt serviert, nur 80-100 Kalorien. Spring Rolls (Cha Gio) sind FRITTIERT – knusprig, warm, goldbraun, mit Fleisch/Gemüse gefüllt. Bei MAUI: Summer Rolls ab 5,90 €, Spring Rolls ab 5,90 €.
Erlebe die besten vietnamesischen Gerichte Münchens bei MAUI
Ob Pho-Suppe, Bun Bowls oder frische Summer Rolls – entdecke authentische vietnamesische Küche mit hawaiianischem Touch an zwei Standorten in München.
📍 Odeonsplatz (Ludwigpalais)
Adresse:
Ludwigstraße 8, 80539 München
U-Bahn: U3/U4/U5/U6 Odeonsplatz (5 Min.)
Tel: +49 89 21566100
Bewertung: ⭐ 4.8/5 (350 Reviews)
📍 Rotkreuzplatz (Nymphenburg)
Adresse:
Nymphenburger Str. 151, 80634 München
U-Bahn: U1 Rotkreuzplatz (2 Min.)
Tel: +49 89 18923188
Bewertung: ⭐ 4.7/5 (1221 Reviews)
Öffnungszeiten
Business Lunch: Mo-Fr 11:30-14:30 Uhr
Dinner: Mo-Fr 17:30-23:00 Uhr | Sa 17:30-23:00 Uhr
Reservierung empfohlen für Gruppen ab 4 Personen
