Wer nach Vietnamese München Innenstadt sucht und zentral vietnamesisch essen möchte, findet rund um den Odeonsplatz eine besonders große Auswahl an Gastronomie. Die zentrale Lage macht das Viertel zum idealen Ausgangspunkt für einen Restaurantbesuch – auch der Marienplatz ist in wenigen Minuten zu Fuß erreichbar. Mitten in diesem lebendigen Teil Münchens befindet sich das MAUI im Ludwigpalais. Hier trifft vietnamesisch inspirierte Küche auf moderne, hawaiianische Einflüsse – eine spannende Kombination für Lunch, Dinner oder einen entspannten Abend in der Münchner Innenstadt.
Der Odeonsplatz – Münchner Geschichte trifft Gastronomie
Der Odeonsplatz gehört mit Feldherrnhalle, Theatinerkirche, Residenz und Hofgarten zu den bekanntesten Plätzen Münchens und bildet den Übergang zwischen Altstadt und Ludwigstraße. Auch gastronomisch hat die Umgebung einiges zu bieten: Direkt am Platz lädt das traditionsreiche TAMBOSI mit italienischem Flair ein, während das nahe Cafe Luitpold zu den klassischen Münchner Kaffeehaus-Adressen gehört. Rund um Theatinerstraße und Fünf Höfe ergänzen Cafés, Restaurants und internationale Konzepte das Angebot – darunter auch moderne vietnamesisch-hawaiianische Küche im MAUI Ludwigpalais. Hier könnt Ihr wunderbar vietnamesisch essen gehen.
Vietnamesische Küche mitten in der Münchner Innenstadt
Mit seiner Lage im Ludwigpalais an der Ludwigstraße liegt das MAUI nur wenige Schritte vom Odeonsplatz entfernt und auch die Universität ist bequem zu Fuß erreichbar. Damit passt das Restaurant perfekt in die gastronomisch vielfältige Münchner Innenstadt – ob zum Lunch, als Zwischenstopp beim Stadtbummel oder für ein entspanntes Dinner.
Im Mittelpunkt stehen frische, asiatisch und vietnamesisch inspirierte Aromen: Reis und Reisnudeln treffen auf knackiges Gemüse, Kräuter, Limette, Chili und würzige Saucen. Gerade das Zusammenspiel aus frischen, süßen, sauren und pikanten Komponenten macht diese Küche so abwechslungsreich und bildet im MAUI die Grundlage für moderne Interpretationen.
Was vietnamesische Küche im MAUI besonders macht
Vietnamesische Küche lebt von frischen Zutaten und dem Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen. Reis und Reisnudeln, Gemüse, Kräuter, Limette und Chili sorgen dafür, dass Gerichte gleichzeitig frisch, würzig, leicht süßlich, säuerlich oder pikant schmecken können. Im MAUI Ludwigpalais werden diese asiatisch-vietnamesischen Grundlagen modern interpretiert und mit hawaiianischen Einflüssen kombiniert.
Das zeigt sich beispielsweise bei den Island Noodles with Tofu: Reisnudeln werden mit Bio-Tofu, Chili, Kimchi und einer Soja-Ponzu-Sauce kombiniert. Beim Red Curry Sauce Veggie treffen saisonales Gemüse, Aubergine und Süßkartoffeln auf eine cremige rote Currysauce. Auch die Coconut Kaffir Shrimp Soup mit Garnelen, Kokos und Kaffir-Limette greift typische südostasiatische Aromen auf.
Frische Bowls mit Aloha-Flair
Einen wichtigen Platz auf der Abendkarte nehmen außerdem die Poke Bowls ein. Die Mahalo Salmon Bowl kombiniert Lachs mit Avocado, Edamame und Ponzu-Sauce. Bei der Pua Hana Ahi Bowl kommen Yellowfin-Thunfisch, Avocado und Mango sowie Ponzu-Trüffel-Mayo hinzu. Noch abwechslungsreicher wird es bei der MAUI Rainbow Poke Bowl mit Thunfisch, Garnelen, Lachs, Yuzu-Trüffel und verschiedenen exotischen Toppings. So entsteht genau die Verbindung aus asiatischen Aromen und hawaiianischem Lebensgefühl, für die das MAUI steht.
Tropische Drinks zum Abschluss
Auch bei den Getränken setzt sich das Konzept fort. Neben Klassikern wie Mai Tai und Piña Colada gibt es Eigenkreationen wie Hanoi’s Mule mit Gin, Ginger Beer und Zitronengras oder den alkoholfreien Tropical Mule mit Ginger Beer, Kaffir-Limettenblatt und Zitronengras. Damit finden sich einige der Aromen aus der Küche auch auf der Getränkekarte wieder.
Vietnamesisch zum Lunch in der Münchner Innenstadt
Gerade zur Mittagszeit ist die zentrale Lage des MAUI im Ludwigpalais ein Vorteil. Von Montag bis Freitag wird zwischen 11:30 und 14:30 Uhr eine eigene Mittagskarte angeboten. Damit eignet sich das Restaurant für einen Business-Lunch ebenso wie für eine Mittagspause während eines Einkaufs- oder Sightseeing-Tages in der Münchner Innenstadt. Wer mittags lieber etwas Leichteres essen möchte, findet in der vietnamesisch und asiatisch inspirierten Küche eine abwechslungsreiche Alternative mit Reis, Reisnudeln, Gemüse und frischen Aromen.
Zentral zwischen Odeonsplatz und Universität
Das Ludwigpalais liegt an der Ludwigstraße 8 und damit in unmittelbarer Nähe zum Odeonsplatz. Auch die Universität und der Englische Garten lassen sich von hier aus gut zu Fuß erreichen. Ein Mittagessen im MAUI lässt sich deshalb unkompliziert mit einem Stadtbummel, einem Termin in der Innenstadt oder einem Spaziergang durch den Hofgarten verbinden. Wer anschließend weiter Richtung Altstadt möchte, erreicht über Odeonsplatz und Theatinerstraße auch den Marienplatz bequem zu Fuß.